Une recette d'entrée simple et rapide par hanor
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 10 Commentaires
78
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Sant jacques épices Vin style vendanges tardives Foie gras
Préparation:
Poêler les saint jacques épices aller et retour. Épicer 4 poivres. Mettre dans coquilles indiduelles;;;; ajouter vin. Mettre coquilles a four très chaud le temps de les réchauffer. Saint jacques aux morilles au foie gras pour viande. Éteindre le four mettre le foie gras,,, le temps de le chauffer. Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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prunus a trouvé ça délicieux!. Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!. ma truffe a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
78 Invité, Invité et 76 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Saint Jacques Aux Morilles Au Foie Gras
Réalisez cette recette et partagez votre photo! 45min
Moyen
Plat de fête
L Par Laurent
Ingrédients
Feuilles de briques
Poireaux
Foie gras de canard En direct des producteurs sur
Saint Jacques
Préparation
Préparation: 30min
Cuisson: 15min
1
Dans les feuilles de brick, déposer une fondue de poireaux avec 4 noix de St Jacques et quelques morceaux de foie gras entier mi-cuit de canard. 2 Enroulez le tout, puis enfournez à 150° pendant 15 minutes. Saint jacques aux morilles au foie gras thermomix. Conseils Beurrer la feuille de brick au pinceau avec du beurre ramolli. Commentaires
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Des blocs de foie gras sur un lit de saint-jacques, avec sauce vin blanc et échalotes
Ingrédients
(2 personnes) Préparation
Emincer l'échalotte - Tapisser 2 ramequins de noix de saint-jacques surgelées - Ajouter dans chaque ramequin la moitié de l'échalote émincée, ainsi qu'une càs de vin blanc - Disposer quelques morceaux de foie gras crus surgelés - Mettre au four à 200° pendant 15 à 20 minutes
Conseils Surveillez la cuisson: un couteau doit pouvoir transpercer les saint-jacques fondantes Commentaires
Vous l'aurez compris j'affectionne particulièrement les noix de Saint-Jacques. Leur texture fondante. Leur petit goût presque sucré... Les ingrédients raffinés (et coûteux) de cette recette font qu'elle est principalement réservée aux occasions spéciales. Noël, le réveillon, les anniversaires. C'est d'ailleurs une recette très spéciale chez nous car c'est la première recette que j'ai préparée pour l'anniversaire de mon mari quand il n'était encore que mon fiancé. Le premier anniversaire que nous fêtions ensemble. Je ne savais à l'époque pas beaucoup cuisiner ce qui prouve que cette recette est vraiment à la portée de tous. Et entre nous, ça a dû lui plaire car nous nous sommes mariés 3 semaines plus tard! Coïncidence? Je ne pense pas! Brochettes de saint-jacques et foie gras facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Quelques conseils pratiques: Pour bien réussir vos noix de Saint-Jacques au foie gras, la cuisson des Saint-Jacques est essentielle. Il faut absolument éviter de les faire cuire trop longtemps, sans quoi elles perdront leur fondant. Utilisez une poêle anti-adhésive.
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