Après 3-4 jours de conservation, le jus fraîchement pressé devient avarié. Les signes sont assez clairs: mauvaise odeur, le jus commence à prendre une couleur marronnée. Le délai de conservation recommandé est de 3 jours mais il peut encore être consommable si vous ne constatez pas les signes cités ci-dessus. Dès le moment où vous commencez à presser l'orange pour en faire du jus, le processus d'oxydation est lancé, c'est-à-dire qu'au contact de l'air, le jus et ses bienfaits nutritionnels commencent à s'atténuer lentement. C'est uniquement le cas jusqu'au 3e jour (72 heures) car aussi surprenant que cela puisse paraître, il a été prouvé scientifiquement qu'à partir du troisième jour la teneur en vitamine C contenue dans le jus remonte et progresse jusqu'au cinquième jour. Conseil: Afin de conserver un maximum des valeurs nutritives du jus, vous pouvez utiliser des bouteilles en plastique PET, 100% végétales ou en verre (on vous en parle plus en détails dans la suite de l'article). En résumé, le jus d'oranges fraîchement pressées doit donc idéalement être bu immédiatement.
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Si tu ne donnes pas de nouvelles d'ici deux jours, nous serons obligées d'archiver ta fiche et de supprimer ton compte, ce qui serait fort dommage _________________ « NOW YOU'RE JUST SOMEBODY THAT I USED TO KNOW. Nolhan C. Dawkins-Buckley J'ai reçu ma lettre le: 07/01/2012 Parchemins: 340 Sujet: Re: CAULFIELD ♦ Tu savais qu'en mélangeant des parts égales d'essence et de concentré de jus d'orange congelé, on peut faire du napalm? Ven 20 Avr - 22:17 Nous sommes désolées, mais nous t'avons supprimé puisque tu avais dépassé le délai de rédaction ta fiche et surtout parce que nous n'avons pas eu de nouvelles depuis concernant son avancement. Néanmoins, si tu souhaite revenir parmi nous, nous serons là pour t'accueillir de nouveau à bras ouverts pour de nouvelles aventures magiques. _________________ ❝ She makes me happier than anything I've ever known. And If I can have a part in making her happy again, that's all I want to do. ❞ Contenu sponsorisé Sujet: Re: CAULFIELD ♦ Tu savais qu'en mélangeant des parts égales d'essence et de concentré de jus d'orange congelé, on peut faire du napalm?
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En ce qui concerne la matière du récipient, nous conseillons l'utilisation de bouteilles en verre, plastique recyclable, ou des bouteilles bio 100% végétales. Les récipients en aluminium sont à éviter, car des particules d'aluminium peuvent se dissoudre au contact du jus et le contaminer, or des études médicales émettent des hypothèses selon lesquelles l'aluminium serait la cause de nombreuses maladies neurologiques. De plus, l'acidité des aliments, notamment des agrumes a tendance à augmenter dans un récipient en aluminium. Les récipients en verre ne possèdent pas de résidus chimiques susceptibles d'être mauvais pour la santé, c'est pourquoi nous les recommandons. Tout comme les bouteilles en plastique fabriquées en PET (plastique recyclable) qui n'altère ni la pureté, ni le goût du jus pressé. 3. Conserver le jus d'oranges pressées au congélateur
C'est vrai, nous venons de le dire, le récipient en plastique PET ou en verre pour conserver votre jus d'oranges frais est recommandé, mais attention à l'endroit où vous conservez le jus.
Pas de panique, nous sommes justement là pour vous apporter les réponses dont vous aurez besoin. Si un client vous a déjà demandé « comment conserver le jus d'oranges pressées? », vous êtes au bon endroit. C'est l'une des questions les plus récurrentes, qu'elle soit posée en direct ou bien sur Internet. Il n'est pas évident d'y répondre surtout avec l'ensemble des fausses idées qui circulent à ce sujet. Nous avons listé pour vous les 5 erreurs les plus communes sur la conservation des jus pressés commises par les consommateurs français. Nous vous apportons également les véritables bons conseils à prodiguer auprès de vos clients. 1. Le jus d'oranges pressées peut être conservé aussi longtemps que le jus pasteurisé? Beaucoup de consommateurs de jus pressé, novices en particulier, pensent que le jus d'oranges frais qu'ils achètent dans les supermarchés peut être conservé de la même manière que les jus industriels, dits aussi pasteurisés, ou alors les nectars. Ce n'est absolument pas vrai.